อีกากินเช้า อาหารเช้ากลิ่นอายเวียดนามอีสานที่อีกา Luv Seafood

ทรงวาดเก่าใหม่ไปด้วยกันอย่างดี ถนนสายสั้นๆ ยาวเพียง 1 กิโลเมตรเศษนี้ มีชีวิตชีวายิ่งขึ้นอยู่ทุกเมื่อเชื่อวัน กลุ่มผู้ประกอบการทั้งคนในพื้นที่และเจ้าของร้านที่มาจากถิ่นอื่นช่วยกันแต่งเติมเสน่ห์ให้ทรงวาดเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ หนึ่งในนั้นคือร้านอาหารในเครือ It’s Happened (อิทส-แฮพ-เพ่น) ของคุณแจะ (กะแจะ) ศิริวรรณ ธรณนิธิกุล ที่นิยมนำสัตว์ต่างๆ มาตั้งชื่อร้าน ไม่ว่าจะเป็น สุนัขจิ้งจอก และอีกา ที่จะพูดถึงในตอนนี้

โปรเจ็กต์ร้านใหม่ล่าสุดของคุณแจะที่ทรงวาด ต่อจากร้านอี_กาLocal ตรงต้นถนนทรงวาด ข้างศาลเล่าปุนเถ้ากง หน้าโรงเรียนเผยอิง ก็คือร้าน อี_กา Luv Seafood ที่อยู่ถัดมากลางถนนทรงวาด ตรงข้ามกับมัสยิดหลวงโกชา (อิศหาก)

ที่ปิ่นโตเถาเล็กชื่นชอบมากๆ ก็เพราะว่าร้านนี้มีคอนเซ็ปต์ใหม่ อี_กา กินเช้า รวบรวมเมนูอาหารเช้าของไทยตามถิ่นต่างๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในภาคอีสาน ซึ่งมีกลิ่นอายแบบเวียดนาม ให้ผู้มาเยือนทรงวาดอย่างพวกเรามีอาหารเช้าน่าค้นหาน่าลิ้มลองกินกัน ตั้งแต่ 8 โมงเช้าไปจนถึง 11 โมงเช้าทุกวัน อีกทั้ง พอถึง 10 โมงเช้า ก็จะมีอาหารทะเลสดๆ เมนูน่าชิมเพิ่มขึ้นมาอีกตลอดทั้งวันจนถึง 4 ทุ่มทีเดียว

คุณแจะนำอาคารง่วน ไถ่ เฮง ตึกครึ่งไม้ครึ่งปูนอายุร่วม 100 ปี มาตกแต่งใหม่ได้อย่างเก๋ไก๋ เช่น นำห้องเก็บเซฟมาเป็นโต๊ะกินข้าวสำหรับ 2 คน เติมสีสันเพิ่มเข้าไป เช่น ม่านแดง ภาพวาดอีกา ตัวการ์ตูนสีเขียว

มาร้านนี้รับรองว่าจะได้กินอาหารเช้า สไตล์ อี_กา กินเช้า แตกต่างจากร้านทั่วไปในกรุงเทพฯ แค่นึกถึงก็หิวขึ้นมาแล้วจ้า ฮ่าๆๆ

มีอาหารเช้าแสนอร่อยห้ามพลาด กลิ่นอายเวียดนามจากอุดรธานี ข้าวหมูยอทอด (70 บาท++ ราคาต้องบวกภาษีมูลค่าเพิ่ม 7% และค่าบริการอีก 10%) ที่ไม่ธรรมดา หมูยอหั่นก้อนใหญ่กลมหนาๆ รับจากเจ้าเล็กๆ ที่อุดร คุณแม่คุณแจะซื้อประจำ หอมอร่อยอย่าบอกใคร จิ้มกับซอสพริก ให้สั่งคู่กับ สตูไก่ (150 บาท)

เหมือนกินที่ร้านอาหารเช้าแบบเวียดนามที่อุดรจริงๆ สะโพกไก่เอาไปทอด deep fried ก่อน และทำซอสสตูไก่แยกกัน ปรุงด้วยเมล็ดคำแสดของเวียดนามที่ผัดกับน้ำมัน ใส่หอมใหญ่และเนย จากนั้นนำไก่ที่ทอดแล้วลงไปตุ๋นเคี่ยวให้เข้ากัน รสหอมนุ่มนวลกลมกล่อมมาก ที่สุดของที่สุด

ที่ห้ามพลาดเป็นอันขาดอีกอย่างคือ ข้าวจี่หมูยอกุนเชียง (อันละ 50 บาท) ข้าวจี่ของคนญวนในภาคอีสาน เช่น อุดรธานี สกลนคร อุบลราชธานี นครพนม หมายถึงขนมปังยาวๆ แบบฝรั่งศสผ่าครึ่งแล้วยัดไส้หมูยอกับกุนเชียง อร่อยเด็ด (คนละแบบกับข้าวจี่ของคนอีสานข้าวเหนียวนึ่งปั้นก้อนทาเกลือและไข่ นำไปย่างไฟอ่อนนะจ๊ะ)

ต่อด้วย

 (90 บาท) ผัดซอสสีแดงๆ เหมือนกับที่คุณแจะกินตอนเด็กเวลาไปบ้านคุณยายที่บุรีรัมย์ คุณแจะบอกว่าร้านดังสมัยนั้นจะอยู่ที่สามแยกนางเอก เส้นที่ผัดก็เหมือนกันเลย เส้นแป้งสดตากแห้ง เวลาจะผัดให้ผ่านน้ำนิดเดียว ห้ามแช่นาน ผัดซอสแดงใส่มันหมู กระเทียม พริกป่นคั่ว เต้าเจี้ยว น้ำตาลปี๊บ เวลากินให้บีบมะนาว แกล้มด้วยถั่วงอกสดและใบกุยช่าย

ที่ชอบมากๆ อีกอย่างเหมือนกินที่โคราชคือ ขนมจีนแกงไก่ใส่เลือด สับไก่ติดกระดูก รสชาติเข้มข้น ชื่อเมนูนี้คือ ขนมจีนบ้านนอก (150 บาท) สามารถเลือกแกงได้ 2 อย่าง ทั้งน้ำยาไก่ใส่เลือด น้ำยาหวานหรือน้ำพริก น้ำยาใต้ แกงไตปลา เขียวหวานหมู และน้ำยาป่า คุณแจะแนะว่าให้เลือกแกงไก่กับน้ำยาหวานเข้ากันดี

อาหารเช้าเด็ดๆ ยังมีอีกหลายอย่าง เช่น ไข่กระทะ (120 บาท) แบบเวียดนามที่หอมเนยมาก ข้าวผัดอเมริกัน จี_ไอ บลูส์ (220 บาท) เหมือนสมัยที่ทหารอเมริกันมาอยู่ในอุดรตอนคุณแจะเด็กๆ ข้าวผัดซอสมะเขือเทศใส่ลูกเกดจัดเต็ม เสิร์ฟกับน่องไก่ทอด ไส้กรอกทอด และไข่ดาวไข่แดงเยิ้มๆ และมะเขือเทศชิ้นโต คัดเอาแต่เนื้อตรงกลางฉ่ำๆ เหมือนในร้านอิตาเลียน

อีกทั้ง ข้าวเกรียบปากหม้อญวน (120 บาท) แป้งนุ่มเนียนหนึบ และ ปาท่องโก๋ (3 คู่ 90 บาท) แนะนำว่าให้กินคู่กับเครื่องดื่มยามเช้าร้อนๆ เลย (แก้วละ 70 บาท) เสิร์ฟมาในพวง ที่เราสั่งมี ชานมร้อน กับ
ชาร้อน นอกจากนี้ ก็มีโอวัลตินร้อน กาแฟร้อน อีกทั้งเครื่องดื่มเย็นใส่น้ำแข็งไสฟูๆ อีกมากมาย เช่น เก๊กฮวย ชาดำเย็น โอเลี้ยง กระเจี๊ยบ และน้ำแข็งไสโซดารสผลไม้ต่างๆ รวมถึงน้ำส้มคั้นสดด้วย เมนูกาแฟแบบร้านคาเฟ่ก็มีให้เลือกเพียบ

ความดีงามอยู่ที่พอถึง 10 โมงเช้า (ก่อนอาหารเช้าจะหมด 11 โมง) เป็นช่วงที่สามารถสั่ง อาหารทะเล มากินต่อได้ นั่งกันยาวๆ ไปเลย มีทั้งเมนูทะเลย่าง เผา ต้ม ลวก อบ นึ่ง ทอด และอาหารทะเลดอง

ขอแนะนำเมนูซิกเนเจอร์ ปูเนื้อนึ่งอย่างราชา เป็นปูดำคัดไซซ์ 8 ขีดตัวใหญ่เนื้อสดหวานจากสุราษฎร์ จิ้มน้ำจิ้มซีฟู้ด

อาหารทะเลอื่นๆ มี

 (2 ตัว 350 บาท) หมักน้ำมันหอย ซีอิ๊ว และกระเทียม เสียบไม้ย่าง จิ้มน้ำจิ้มรสจัดมีรสหวานเพิ่มมาด้วย คนละแบบกับน้ำจิ้มซีฟู้ดปู อีกทั้ง กุ้งลายเสืออบวุ้นเส้น (450 บาท) ทั้งหมึกและกุ้งสดๆ มาจากสุราษฎร์เช่นกัน ส่วนปลาทอดมีปลาประจำวันด้วย มื้อนั้นมี เมดเล่ย์ปลาทอด ประกอบด้วย ปลาจะละเม็ด ปลาสีกุน และปลากุเลาทอด กินกับยำมะม่วง เสิร์ฟมาในถาดเดียวกัน และมี ปลาเก๋าต้มบ๊วย (390 บาท) รสเปรี้ยวชื่นใจ

เมนูข้าวทะเลต่างๆ ก็มีด้วย เราสั่ง ข้าวไข่กาแล็กซี่กุ้ง (350 บาท) ข้าวโปะหน้าด้วยกุ้งแชบ๊วย และหอมแดงเจียวกรอบๆ กับเครื่องซอยต่างๆ มีกระเทียม หอมแขก พริกขี้หนู อีกทั้งไข่ไก่ดาว 2 ฟอง กับไข่เป็ดลาวาอีก 1 ฟอง เวลากินให้ราดด้วยซีอิ๊วฮ่องกงปรุงรส แล้วคลุกให้เข้ากันทั้งชาม ใครชอบรสจัดๆ ของดองให้สั่ง อีกา Brown Pickles (70 บาท) หอมดองและไชเท้าดองใส่พริกซอยมากินแกล้มอาหารทะเลด้วย

ปิดท้ายด้วยเมนูที่สาวๆ ชอบ ส้มตำหลวงพระบางปลาร้าและกากหมู กินกับหมูยออุดรหั่นหนา (160 บาท) และของหวาน ขนมน้ำแข็งไส เช่น ลอดช่องวัดเจษฯ เฉาก๊วย (คลองลัดมะยม) ขนมปังน้ำแดง (60 บาทรวด)

แนะนำว่าให้ไปแต่เช้าเพื่อเริ่มด้วยอาหารเช้ากับอีกากินเช้า ช่วง 8 โมงถึง 11 โมงเช้า ต่อด้วยอาหารทะเล อี_กา Luv Seafood ตั้งแต่ 10 โมงเช้าถึง 4 ทุ่มทุกวัน โทรสอบถามได้ที่ 09-4671-9146 ไปกันกับเพื่อนๆ หรือครอบครัวเยอะๆ จะได้สั่งหลายอย่างมาแย่งกันชิมนะจ๊ะ