เมนูคลายร้อน 2 ตำรับ ข้าวแช่นารา – ข้าวแช่เชฟเอียน ต้อนรับคิมหินต์ฤดู

ข้าวแช่ เป็นอาหารดับร้อนแบบไทยที่นิยมรับประทานกันอย่างแพร่หลาย เป็นมรดกทางภูมิปัญญาอาหารที่แต่ละองค์ประกอบของจานได้รับการจัดเตรียมอย่างพิถีพิถันตามวิธีการที่สืบทอดกันมา ทำให้เกิดการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างรสชาติและเนื้อสัมผัสที่ถูกใจประสาทสัมผัสทั้งห้า ช่วยคลายร้อนในช่วงเวลาที่อุณหภูมิสูงขึ้น

• ข้าวแช่คำหอม by เชฟเอียน

โดยครั้งนี้ “เชฟเอียน กิตติชัย” แห่งร้านอาหารคำหอม โรงแรมเมอเวนพิค บีดีเอ็มเอส เวลเนส รีสอร์ท กรุงเทพฯ ภูมิใจนำเสนอ ‘ข้าวแช่’ เสิร์ฟทุกวันในช่วงมื้อกลางวัน โดยมีสูตรเฉพาะตัว พร้อมด้วยเครื่องเคียง 9 รายการ ปรุงอย่างพิถีพิถันด้วยวัตถุดิบระดับพรีเมียมจากทั่วประเทศไทย

ข้าวแช่แบบไทยของคำหอม ประกอบไปด้วย ข้าวหอมมะลิเก่าหุงเรียงเมล็ด น้ำอบดอกไม้ออร์แกนิค และเครื่องเคียง 9 ชนิด อาทิ ลูกกะปิ หมูเปีย พริกหยวกยัดไส้ไก่สับและกุ้งสับ ปลายี่สนหวานและไข่แดงเค็มทอด ปิดท้ายมื้อคลายร้อนด้วยส้มฉุน ผลไม้ตามฤดูกาลในน้ำเชื่อมที่มีกลิ่นหอมอ่อนๆ เย็นชื่นใจ

เชฟเอียน กิตติชัย กล่าวว่า ข้าวแช่ของเรารวบรวมงานฝีมือการทำอาหารไทยแท้ๆ โดยใช้วัตถุดิบระดับพรีเมียมที่มาจากท้องถิ่นต่างๆ ของประเทศไทย

“ข้าวหอมมะลิจากจังหวัดยโสธร เทียนหอมชูถิ่นจากถนนตะนาว กรุงเทพมหานคร มะยงชิดสดจากจังหวัดนครนายก น้ำตาลมะพร้าวจากวิสาหกิจชุมชนเพียรหยดตาล จังหวัดสมุทรสงคราม กะปิจากพัทลุง และไข่เค็มจากสุราษฎร์ธานี ส่วนผสมเหล่านี้ถูกนำมาปรุงอย่างพิถีพิถันเป็นเซตข้าวแช่ที่มีกลิ่นหอมและรสชาติอันน่ารื่นรมย์” เชฟเอียนกล่าว

ห้องอาหารคำหอมเสิร์ฟ ‘ข้าวแช่’ ช่วงมื้อกลางวัน ระหว่างเวลา 12.00-15.00 น. ตั้งแต่วันที่ 24 มีนาคม-12 พฤษภาคม

• ข้าวแช่นารา ไทย คูซีน

นาราไทย คูซีน ร้านอาหารรสชาติไทยแท้ระดับพรีเมียม ในเครือนารา กรุ๊ป เปิดบริการมากว่า 20 ปี สานต่อความสำเร็จโปรเจ็กต์ข้าวแช่นารา หลังยอดขายปีที่ผ่านมาพุ่งสูงกว่า 300% ใช้ปริมาณข้าวไปกว่า 1 ตัน ผลักดันเปิดตัวแคมเปญยิ่งใหญ่ “ข้าวแช่นารา…The Symphony of Thai Summer Delicacy” ท่วงทำนองเสน่ห์ฤดูคิมหันต์ ที่สุดแห่งความพิถีพิถันของสำรับไทย

ยูมิ เคียงศิริ ประธานเจ้าหน้าที่ฝ่ายการตลาด บริษัทนารา กรุ๊ป กล่าวว่า เมนู ข้าวแช่นารา เรียกได้ว่าเป็น “นางเอกประจำฤดูกาล” ขายดีอันดับหนึ่งตลอดฤดูกาล ของทางร้านนารา จึงอยากให้ผู้ชื่นชอบรับประทานข้าวแช่ได้ลิ้มลอง โดยเฉพาะคนรุ่นใหม่เพราะข้าวแช่ถือเป็นเมนูพิเศษ จัดเสิร์ฟเพียงปีละหนึ่งครั้งในช่วงฤดูร้อนของไทยเท่านั้น สำหรับปีนี้นาราขยายช่วงระยะ เวลาประสบการณ์แห่งความอร่อยนานเพิ่มขึ้นถึง 4 เดือน ตั้งแต่มีนาคม-กรกฎาคม 2568

สำหรับวัตถุดิบเราคัดสรรข้าวหอมมะลิคุณภาพสูง โดยนารา จับมือกับข้าวแบรนด์สิริไท ของ เชอร์รี่ เข็มอัปสร สิริสุขะ เป็นปีที่สอง ซึ่งเป็นข้าวเกษตรอินทรีย์ปลอดสารพิษของชาวบ้านจังหวัดสกลนคร การันตีรสชาติความหอมอร่อย นำมาหุงเสิร์ฟในสำรับหรู พร้อมเครื่องเคียงต้นตำรับปรุงอย่างประณีตพิถีพิถัน กว่า 10 ชนิด ได้แก่ พริกหยวกยัดไส้หมู ลูกกะปิปั้นทอด ปลายี่สนผัดหวาน พริกแห้งบางช้างทอดสอดไส้ปลาช่อน ไข่เค็มมุกมณี กุ้งหวานไชยา ไชโป๊แผ่นหน้าหมู หัวหอมยัดไส้ทอด ไชโป๊เส้นผัดหวาน หมูหวานฝอย ร่วมด้วยเครื่องว่าง แตงโมปลาแห้ง และพิเศษกับ ช่อม่วง ของว่างสูตรอร่อยหาทานยากของนารา

สัมผัสความพิเศษตำรับ “ข้าวแช่นารา” ที่จะช่วยเพิ่มพื้นที่ความสุข เติมเต็มความสดชื่น คลายร้อนกว่าทุกปี ณ ร้านนาราไทย คูซีน ทุกสาขา ตั้งแต่วันนี้-กรกฎาคม 2568